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GIM Food forschung: Kochblogs aus Sicht der Marktforschung (Teil 1)

Im Fernsehprogramm reiht sich eine Kochsendung an die andere und im Internet sprießen weltweit Kochblogs jedweder Couleur wie die Pilze aus dem Boden. Laptop, Tablet und Smartphone geben tiefe Einblicke in Rezepte aus aller Welt, während von Mehlspuren benetzte Kochbücher fröhlich im Schrank vor sich hingilben. Egal ob vegetarisch, vegan, saisonal, regional, laktose- oder glutenfrei – für jeden Gaumen findet sich der passende Blog. Gemeinsam ist allen eines: das Essen. Im Interview mit GIM Senior Research Director und Food-Experten Kurt Imminger spricht GIM Radar über den Boom der Food-Blogs. Lesen Sie hier den ersten Teil!